Brasseurs – S3 – E8 10Hl Matos 2023
30/05/2023
Qu'est-ce qu'une Australian Pale Ale ?Si vous êtes nouveau dans le monde de la bière, vous pouvez consulter notre article d’introduction aux styles de bière pour mieux comprendre les points que nous allons aborder ici.
L’Australian Pale Ale est une bière de fermentation haute de la famille des Pale Ale.
L’Australian Pale Ale appartient à la famille des Pale Ale, un style de bière qui utilise des malts plus légers et des houblons aromatiques pour donner des saveurs fruitées et florales. Cependant, l’Australian Pale Ale se distingue des autres Pale Ale par l’utilisation de houblons australiens, qui donnent une saveur unique à la bière.
L’Australian Pale Ale a une couleur dorée et une légère turbidité. Elle est brassée avec des malts pâles qui donnent une saveur maltée et des notes de miel et de biscuit. Les houblons australiens ajoutés tardivement dans le processus de brassage donnent des arômes fruités, floraux et épicés, ainsi qu’une amertume équilibrée. Cette bière a une finale sèche et une carbonatation moyenne.
L’Australian Pale Ale est un style de bière relativement nouveau qui a été créé par des brasseurs australiens dans les années 1980. Ils ont commencé à expérimenter avec des houblons australiens, tels que le Galaxy et le Pride of Ringwood, pour donner une saveur unique à leurs bières. Au fil du temps, le style est devenu de plus en plus populaire en Australie et a commencé à être brassé dans d’autres régions du monde.
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