La Cure – Recette Brassam

La cure, notre première bière de blé ! La cure, la troisième bière de notre série “Un été à Brassy”. Cette bière fait référence à la rivière qui passe a côté de la brasserie et qui s’appelle “La Cure“. On a appelé cette bière ainsi car on trouvait que ça collait plutôt bien au côté […]
Huis Citra – Recette Brassam

Huis Citra, notre première NEIPA ! Huis Citra, la NEIPA de notre série “Un été à Brassy”. Pourquoi l’avoir appelée “Huis Citra” nous direz-vous. Dans le morvan, “Huis” signifie “la porte de” et permet de désigner les hameaux du village. L’huis Citra, c’est en quelque sorte la porte d’entrée à l’IPA avec la NEIPA, moins […]